Ρομποτική

Ρομπότ πίτσας με δυνατότητα παραγωγής 300 πίτσες ανά ώρα που σερβίρονται συμμετέχοντες CES

Ρομπότ πίτσας με δυνατότητα παραγωγής 300 πίτσες ανά ώρα που σερβίρονται συμμετέχοντες CES


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Εάν είχατε την πολυτέλεια να παρακολουθήσετε το CES στο Λας Βέγκας αυτήν την περασμένη εβδομάδα, ίσως σας είχε σερβίρει μια πίτσα από ένα ρομπότ που χρησιμοποιεί το AI για να δημιουργήσει την τέλεια πίτα.

Μια εταιρεία με την επωνυμία Picnic συνεργάστηκε με τα τμήματα φιλοξενίας στο Συνεδριακό Κέντρο του Λας Βέγκας για να επιτρέψει σε όλους τους συμμετέχοντες στην CES να έχουν την ευκαιρία να φάνε πίτσα με ρομπότ.

Η εταιρεία είναι μια εταιρεία τεχνολογίας με έδρα το Σιάτλ που επικεντρώνεται σε λύσεις παραγωγής τροφίμων που χρησιμοποιούν τη λύση Robotics-as-a-Service. Η εταιρεία φιλοξενίας που εργάστηκε στην εκδήλωση, Centerplate, χρησιμοποίησε ρομποτικά κελιά για πίτσα για να πληρώσει τους παρευρισκόμενους, με τον καθένα να μπορεί να φτιάξει έως και 300 πίτσες 12 ιντσών, όλες με προσαρμοσμένες γαρνιτούρες, ανά ώρα.

Η ομάδα μας στο CES μπόρεσε να μιλήσει με τον Διευθύνοντα Σύμβουλο του Picnic για να μάθει λίγο περισσότερα για το πώς λειτουργούν τα μηχανήματα. Ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω βίντεο για αυτήν τη συζήτηση.

Η εταιρεία δημοσίευσε επίσης ένα δελτίο τύπου για τη συνεργασία μεταξύ των ρομπότ τους και του παρόχου υπηρεσιών τροφίμων.

«Το ξεχωριστό αποκορύφωμα της προσαρμογής και της παραγωγής παραγωγής τροφίμων, τα έξυπνα δεδομένα και τα cloud analytics του Picnic αντηχούν γρήγορα με τους φορείς παροχής υπηρεσιών τροφίμων», δήλωσε ο Clayton Wood, Διευθύνων Σύμβουλος της Picnic. «Η συνεχής σχέση μας με το Centerplate δείχνει την ικανότητά μας να προσαρμόζουμε τις προσφορές μας στις συγκεκριμένες ανάγκες των συνεργατών μας και να μεταμορφώνουμε από κοινού την εμπειρία φαγητού για τους καταναλωτές τους. Αυτό είναι ένα ρομπότ που δεν θα είναι εκθέτης της CES που δείχνει μόνο φουτουριστικές ιδέες. χρησιμοποιείται ήδη σε περιβάλλοντα κουζίνας πραγματικού κόσμου και θα συνεχίσει να αυξάνει τις δυνατότητές του, όπως θα φανεί μέσω της παράδοσης μαζικής προσαρμογής παραγωγής τροφίμων και πίτσας με υπέροχη γεύση που παρέχεται στους συμμετέχοντες της CES.

Πώς λειτουργεί το μηχάνημα;

Η ενότητα διαβάζει το μέγεθος και το σχήμα και την τοποθέτηση της τεντωμένης ζύμης. Στη συνέχεια, κινείται προς τα κάτω για να εφαρμόσει γαρνιτούρα. Καθώς ένας πελάτης πλησιάζει το μηχάνημα, επιλέγει τα καλύμματα και τις προσαρμογές που θέλει στην πίτσα του. Στη συνέχεια τροφοδοτείται στο AI του μηχανήματος που καθορίζει με ακρίβεια πώς πρέπει να φτιαχτεί αυτή η πίτσα.

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Ο ΝΤΟΜΙΝΟ ΘΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΑΙ ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΒΕΒΑΙΩΘΕΙΤΕ ΚΑΘΕ ΚΑΘΕ ΠΙΖΑ Η ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΤΕΛΕΙΑ

Το σύστημα είναι αρκετά μικρό ώστε να χωρά σε οποιαδήποτε εμπορική κουζίνα χωρίς μετασκευή. Οι βασικές μονάδες έχουν πλάτος μόλις 2 πόδια, καθιστώντας τις εξαιρετικά φορητές. Αυτό σημαίνει ότι οι μονάδες μπορούν να χωρέσουν σε φορτηγά τροφίμων ή να μετασκευαστούν σε τρέχουσες κουζίνες.

Μέρος του πλεονεκτήματος των ρομποτικών ενοτήτων είναι ότι παρέχει έναν αρθρωτό συνεπή ρομποτικό εργαζόμενο που μπορεί να φτιάξει φαγητό για χιλιάδες ανθρώπους.

Θα κλέψει δουλειές;

Η βιομηχανία υπηρεσιών τροφίμων έχει σήμερα παγκόσμια έλλειψη εργασίας. Υπάρχουν 800 χιλιάδες ανοιχτές θέσεις εργασίας σε υπηρεσίες τροφίμων και εκτιμάται ότι θα διπλασιαστεί την επόμενη δεκαετία. Αυτό σημαίνει ότι ο ρομποτικός κατασκευαστής πίτσας δεν θα κλέψει δουλειές. Αντίθετα, θα γεμίσει τον ανοιχτό αριθμό που δεν μπορούν να γεμίσουν οι εταιρείες σε ολόκληρο τον κόσμο.

Η αντικατάσταση ενός αριθμού κεφαλαίων με ένα ρομπότ εξοικονομεί επίσης χρήματα της εταιρείας μέσω εργασίας επ 'αόριστον, παρέχοντας παροχές κάτω από τη γραμμή σε εταιρείες που υιοθετούν το μηχάνημα.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι δεδομένου ότι το μηχάνημα είναι ένα ρομπότ και όχι ένας ανθρώπινος εργαζόμενος, οι εταιρείες μπορούν να παρακολουθούν με ακρίβεια ακριβώς πόσα συστατικά έχουν χρησιμοποιηθεί και πόσα χρησιμοποιούνται ανά πίτσα. Μια εταιρεία που θέλει να μειώσει το κόστος θα μπορούσε να προγραμματίσει το ρομπότ να χρησιμοποιεί ελαφρώς λιγότερο τυρί ανά πίτσα, συντελώντας σε πιο σημαντική εξοικονόμηση με την πάροδο του χρόνου.


Δες το βίντεο: Αυθεντική Ιταλική Pizza στη Νοηματική. Άκης Πετρετζίκης (Οκτώβριος 2022).